Nie ma jednej uniwersalnej diety dla wszystkich, bo każdy jest inny. Przy układaniu jadłospisu należy mieć na uwadze wiele czynników: wiek, masę ciała, wzrost, płeć, tryb życia itd. Bardzo duże znaczenie ma poziom aktywności fizycznej, rodzaj uprawianego sportu. Wszystkie te dane są niezbędne do obliczania właściwego zapotrzebowania kalorycznego oraz proporcji węglowodanów, białek i tłuszczy. Biegacze potrzebują szybkiego zastrzyku energii ze względu na intensywne treningi wytrzymałościowe. Znaczenie ma to, co jest spożywane przed wysiłkiem fizycznym, podczas treningu i po jego zakończeniu. Inny model żywieniowy obowiązuje z kolei w dni nietreningowe.